Статьи

Статьи 61 - 80 из 145
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 6 7 8 | След. | Конец | Все

14.11.2008 Права животных
Согласно философии прав животных, животные обладают фундаментальными правами, к обладанию которыми стремятся все живые существа, наделённые чувствами: правом на свободу жить своей естественной жизнью, не подвергаясь эксплуатации со стороны человека, не испытывая боли и страданий и не сталкиваясь с преждевременной смертью.

Автор:  Фил Бекер

14.11.2008 Что содержится в сыре?
В наше время всё легче найти вегетарианские, даже веганские альтернативы таким продуктам, как бургеры, молоко, сосиски, и даже сыры доступны в вегетарианском и веганском вариантах. Многие вегетарианцы забывают о том, что магазинный сыр может содержать неизвестные им животные ингредиенты.

Автор:  Майкл Кивикан

13.11.2008 Вегетарианское питание подростков
Растёт число подросков, откзывающихся употреблять в пищу мясо, дичь или рыбу. Эти молодые люди становятся вегетарианцами. Возможно, чаще всего подростки-вегетарианцы задаются вопросом о том, насколько адекватен их выбор продуктов с точки зрения питательных веществ.

Автор:  Рид Мангельс, кандидат наук, диетолог

13.11.2008 Витамин В12 в веганской диете
Человеческому организму необходимо самое незначительное количество витамина B12. Он необходим для деления клеток и формирования крови. Ни растения, ни животные не производят В12. Источником витамина В12 являются бактерии.

Автор:  Рид Мангельс, кандидат наук, диетолог

13.11.2008 Трудолюбивые пчёлы
В то время как некоторые вегетарианцы едят мёд, а многие веганы его избегают, не каждый понимает, каковы последствия использования пчёл для производства мёда и сельскохозяйственного опыления. Пчеловодство подразумевает не только удаление мёда из улья.

Автор:  Каролина Пьевич

12.11.2008 Настоящий индеец - вегетарианец
Многие племена и народы имеют свои легенды о сотворении, в которых первые люди описываются как вегетарианцы, живущие в своего рода Эдемском Саду. Легенда чероки рассказывает о том, что люди, растения и животные жили в начале времён, «будучи равными и помогая друг другу».

Автор:  Рита Лоз, доктор философии

12.11.2008 Вегетарианский Мехико-сити
Недавно мы с женой Джули посетили Мехико-Сити, где провели неделю. Однако мы совершенно не ожидали обнаружить в городе великое множество вегетарианских ресторанов. Вегетарианскую пищу можно найти в Мехико-Сити в изобилии.

Автор:  Дэниел Брук

11.11.2008 Рестораны и рынки Вьетнама
Перечисленные ниже рестораны – либо чисто вегетарианские, либо в них подают вегетарианские блюда. На рынках (на вьетнамском они называются «чхо») продают такие замечательные продукты, как хлеб, чай, предметы домашнего обихода и т. д. Торговаться принято.

Автор:  Салли Бернштейн

11.11.2008 Вегетарианский Вьетнам
Вьетнамцев может удивить западный человек, готовый есть исключительно овощи и растительные продукты. Вьетнамская традиция буддизма исторически включала вегетарианство, но в наши дни только от монахов ожидают полного отказа от мяса. Вегетарианец, не знакомый с вьетнамской кулинарией, может столкнуться со специфическими трудностями.

Автор:  Салли Бернштейн

11.11.2008 Заменители яиц
Во многих рецептах присутствуют яйца – либо в чистом виде, либо в качестве важного ингредиента – например, в десертах. Но как быть, если вы не желаете использовать яйца в приготовлении блюда?

Автор:  Повар Нэнси Беркофф, диетолог

11.11.2008 Быстрые и лёгкие в приготовлении высококалорийные закуски
Бобовые, тако/буррито, фруктовые коктейли, немолочные замороженные десерты, пудинги и сладкие соусы, соевый йогурт и соевые пудинги, арахисовое масло, намазанное на крекеры или фрукты, овощные супы с бобами и консервированными продуктами, сухофрукты, орехи и семечки, бублики.

07.11.2008 Естественная смена диеты людей, больных раком
Любой из побочных эффектов лечения может изменить пищевые предпочтения. Ваши некогда любимые продукты могут казаться уже не столь привлекательными. У вас может развиться отвращение к мясу, дичи, рыбе, сладостям или кофе.

07.11.2008 Вегетарианство и рак
Цель данной статьи состоит в том, чтобы помочь людям, которые пытаются соблюдать вегетарианскую или веганскую диету, проходя курс лечения рака. Мы не рекомендуем одну форму лечения рака, отдавая ей предпочтение перед другими. Этот выбор должны осуществлять пациенты и их врач(и).

Автор:  Донна Паглиа, магистр наук, диетолог

07.11.2008 Продукты помогающие предотсратить болезни сердца
Похоже, что такие соевые продукты, как тофу, темпе, аналоги мяса, соевое молоко и другие, способствуют уменьшению риска сердечных заболеваний. Витамин С, витамин Е, бета-каротен и флавоноиды также играют важную роль в деле предотвращения болезней сердца.

05.11.2008 Какое количество жиров мы употребляем?
Употребление жиров, когда речь идёт о мононенасыщенных жирах (орехах, семечках, оливковом масле, авокадо) может быть лучшим выбором, чем ограничение всех видов диетических жиров. Количество жира не следует ограничивать для детей младше 2-х лет.

05.11.2008 Питание в ресторанах и кафе, способствующее здоровью сердца
Насыщенные жиры, холестерол, клетчатка – всё это кажется вам чем-то слишком специфичным и труднодоступным? Старайтесь отдавать предпочтение таким продуктам, как цельные зёрна, сухие бобы, овощи и фрукты.

05.11.2008 Здоровое сердце и вегетарианская диета
Сохранению сердца в здоровом состоянии способствует диета с низким содержанием насыщенных жиров, холестерола, и высоким содержанием клетчатки. Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, рыбу, дичь и яйца.

04.11.2008 Вегетарианки меньше сталкиваются с расстройствами пищевого поведения и нарушениями овуляции
Довольно часто женщины, страдающие такими расстройствами пищевого поведения, как нервно-психическая анорексия (отказ принимать пищу), соблюдают вегетарианскую диету. Связана ли вегетарианская диета с повышенным риском расстройств пищевого поведения?

04.11.2008 Ещё одна причина питаться овощами
Вы когда нибудь слышали о возрастной дистрофии (дегенерации) жёлтого пятна? Скорее всего, нет – разве что этим недугом страдает ваш родственник или друг. Дистрофией жёлтого пятна страдают более 10 млн. американцев

04.11.2008 Рекомендуемое количесто употребление жиров
Существует ли опасность употребления слишком малого количества жиров? Количество жиров в моём повседневном рационе составляет приблизительно 10 г.

Автор:  Рид Мангельс, кандидат наук, диетолог

Статьи 61 - 80 из 145
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 6 7 8 | След. | Конец | Все