Cодержания холестерола у различных веганов

Различия содержания холестерола у мужчин и женщин

Из исследований, в ходе которых оценивались уровни общего содержания холестерола веганов, в девяти говорилось об общем содержании холестерола у мужчин и в восьми - об общем содержании холестерола у женщин.

Детальная информация приводится в Таблице 3.

Различия между взрослыми веганами – мужчинами и женщинами – практически отсутствуют.

Таблица 3.
Уровни общего содержания холестерола в организмах мужчин и женщин (в мг/дл)

  Веганы Лакто-ово
вег-цы
Рыбоеды Мясоеды
Мужчины 157.3 (340) 172.3 (368) 215.8 (26) 189.2 (398)
Женщины 156.6 (128) 188.1 (138) 220.5 (26) 196.0 (98)

Смущающие переменные

Уровень холестерола может увеличиваться с возрастом. Из 17 исследований:

В начале семи исследований выбирались участники одного возраста.
В двух исследованиях критерием выбора участников был их возраст.
В пяти исследованиях возраст не был критерием в отборе веганов и невеганов.
В одном исследовании веганы были старше.
Объектами изучения в одном исследовании были 9 веганов (средний возраст – 41 год), в то время как невеганы не изучались вовсе.
В одном исследовании рассматривались 18 веганов (средний возраст составлял 33 года) и 78 невеганов (средний возраст составлял 37,5 лет).

Таким образом, вполне можно сказать, что в этих исследованиях отсутствовали значительные возрастные различия, которые создавали бы веганам преимущество.

В одном исследовании, проведённом в 2000 г., учитывались такие факторы, как индекс телесной массы, возраст, курение и физические упражнения. В результате этого исследования были получены цифры, аналогичные тем, что приведены в Таблице 2:

233 вегана, холестерол: 159 мг/дл

226 невеганов, холестерол: 188 мг/дл

Присутствовало статистически важное различие (p < 0.0001; т. е., меньше, чем 0,1 % вероятности того, что это случайное совпадение). Есть все основания предположить, что различие в уровне общего содержания холестерола между веганами и невеганами (и, возможно, представителями других групп также) было реальным эффектом диеты.

  • 06.10.2008
Автор:  EPIC


Комментарии