25.08.2011

Диетолог Дон Джексон Блатнер: быть веганом еще не значит питаться правильно

К сожалению, уровень веганства в нашей (и не только нашей, кстати) стране еще так низок, что многие просто отказываются от продуктов животного происхождения без реального понимания того, как же им тогда питаться. Поэтому часто люди просто проигрывают споры мясоедам, ведь веганское питание - не значит обязательно здоровое питание. Питаться нужно правильно. Тем более вегану.

Дон Дженксон Блатнер, автор книги The Flexitarian Diet и известный зарубежом блоггер пишет, что веганская диета может оказаться пустой тратой времени и быть губительной для вашего здоровья если:

1. Вы продолжаете есть всю ту же самую пищу, что ели и раньше, исключив из рациона только продукты животного происхождения (не добавляя ничего существенно для вас нового).

2. Если вы "веган без овощей", то есть поглощаете в основном лишь пасту, рис и хлеб.

3. Вы питаетесь в веганских/вегетарианских фаст-фудах и едите в основном готовые замороженные продукты.

4. Вы считаете, что слово "вегански" синоним слова "здоровый".

5. Вы получаете протеины только из сыров.

Так что, веган, помни - этика этикой, но питаться нужно с умом.