Скотт Юрек: веган, который бьет рекорды на марафонских дистанциях
В 1999 году Скотт Юрек был обычным, никому не известным человеком. Тогда он записался участиком забега Western States Endurance Run, длина которого составляет около ста миль. Этот забег Юрек выиграл. Потом он выиграл его еще шесть раз подряд.Решив окончательно посвятить себя бегу, Юрек стал регулярно участвовать в марафонских и других соревнованиях как в США, так и в Европе. Не так давно Скотт установил еще один рекорд - пробежал 6,5 марафонских дистанций (около 165 миль) за 24 часа!
К чему мы все это рассказываем, вы, наверное, уже догадались - дело в том, что Скотт Юрек явлется веганом! Его книга Born to Run когда-то стала настоящим бестселлером, а недавно в свет вышла очередное его откровение под названием Eat & Run. Скотт отличный пример того, что можно добиваться высоких спортивных результатов без всякого мяса и животных продуктов. Наоборот, для большинства спортивных дисциплин вегетарианство и веганство оказываются даже полезнее и предпочтительнее.