Американцы грозят накормить всех "вечным" хлебом
Американский хлеб, и так искусственный до невозможности, скоро может стать еще искусственнее - как сообщает ВВС, ученые из США разработали технологию выпечки нового сорта, способного не плесневеть более двух месяцев.Специальная микроволновая печь убивает в таком хлебе абсолютно все споры плесени, содержащиеся в тесте. В итоге, на выходе получается хлеб почти стерильный. Храниться такое "изделие" может около 60 суток.
Схожий метод, как отметили в американской прессе, может использоваться для улучшения сроков годности и многих других пищевых продуктов - овощей, фруктов, например.
Ученые жалуются на гигансткий ущерб, который терпит экономика ввиду того, что почти треть покупаемых сегодня продуктов выбрасывается, так и не попав на стол.
Что ж, конечно, вечный и стерильный хлеб может переломить ситуацию, но разве же это полезно?
bbc.co.uk