Как начать новый год и стать веганом: метод чистого холодильника
Пока отечественное телевидение и газеты продолжают пропагандировать традиционное объедание салатами на основе дешевой колбасы и курицы, от веганской безысходности обратимся за советом с чего начать этот год к американской прессе.В одном из блогов на сайте The New York Times недавно опубликовали лучший совет для начинающих веганов - начните с того, что полностью очистите свой холодильник, выбросим из него абсолютно все.
Ужас! Кошмар! Да как же так можно? Именно такую реакцию приходится чаще всего слышать в ответ на такой совет. Но именно такая реакция заставляет сотни потенциальных веганов в очередной раз доедать сыр и допивать молоко. Какая ошибка!
В новом году выбросите все! Пусть холодильник станет девственно чистым! И попробуйте на протяжение недели покупать только веганскую еду, причем такую, которую вы смогли бы есть каждый день. Так вы не только сделаете "тот самый решительный шаг", но и максимально быстро поймете что именно вам нравится, а без чего вы легко могли бы обойтись.
nytimes.com