Компания по переработке мяса Maple Leaf Foods («Продукты Кленовый Лист») покупает фабрику, производящую веганское мясо, за 140 млн долл.
Похоже, что производители мясных и молочных продуктов просто не могут пройти мимо растущей веганской пищевой промышленности, особенно когда дело доходит до белка. В 2016 году гигант пищевой промышленности Tyson Foods, крупнейший производитель в мире мяса, приобрёл пять процентов собственности в веганской пищевой компании Beyond Meat. Позже в том же году компания Tyson Foods объявила о запуске нового проекта Tyson Ventures LLC с фондом венчурного капитала в размере 150 млн долларов, который будет дополнять существующие инвестиции, а также сделала акцент на «прорывных» технологических и бизнес-моделях в пищевой промышленности. Мы стали свидетелями подобной выгодной сделки, когда Pinnacle Foods, материнская компания таких брендов, как Gardein, Earth Balance, Evol, Birds Eye и Boulder Brand, начала усиленно инвестировать в Gardein после того, как увидела рост количества людей, ищущих растительные источники белка в качестве альтернативы протеинам животного происхождения. Теперь ещё одна мясная компания сделала шаг вперед.
Канадский производитель мяса – корпорация Maple Leaf Foods Inc – объявила в феврале 2017 года о намерении приобрести Litelife Foods, компанию, известную благодаря таким продуктам, как темпе, веганские колбасы и котлеты, за 140 млн долларов. По словам Майкла Маккейна, президента и исполнительного директора Maple Leaf Foods Inc, «расширить присутствие на быстро растущем рынке растительных белков – одна из стратегий роста Maple Leaf Foods Inc, отвечающая нашему стремлению стать лидерами в области стабильного развития». Почти треть американцев сознательно уменьшают потребление мяса, и эта цифра является доказательством того, что растительные белки – это пища будущего. В 2016 году компания LightLife Foods сообщила о цифре продаж в 40 млн долларов и своей 38-процентной доле на рынке охлаждённого растительного белка в США. Под руководством Maple Leaf Foods компания будет продолжать работу в Turner Falls, штат Массачусетс, в качестве дочерней компании Maple Leaf Foods Inc.
Ещё пять или десять лет назад было немыслимо для мясной промышленности сделать крупные инвестиции в растительную пищу, но времена меняются. Оборот веганских пищевых продуктов сегодня больше, чем когда-либо, благодаря тому, что потребители стали отдавать предпочтение растительным альтернативам мяса и молока. По некоторым оценкам, рынок альтернатив мяса на растительной основе достигнет оборота 5,2 млрд долларов к 2020 году и может составить одну треть рынка к 2050 году. Ожидается, что оборот американского рынка растительных белков достигнет 600 млн долларов, а отрасль замороженных продуктов выйдет на уровень в 110 млн долларов и покажет ежегодное удвоение роста. Всё это говорит об одном: мясо и молочные продукты выходят из моды. Будущее – за растительной пищей.