Веганское песочное тесто с кокосовым маслом

Веганское песочное тесто с кокосовым маслом

Хотите сделать веганский пирог? Тогда вам нужно хорошее веганское песочное тесто!

Рецепт этого теста простой до смешного. И в нем используется кокосовое масло, так что если вы живете где-то, где сложно раздобыть веганское масло, тогда этот рецепт точно для вас.

В этот рецепте всего пять ингредиентов, и за 5–10 минут вы получите готовое песочное тесто, которое сможете использовать по своему усмотрению.

Ингредиенты:

·         1 чашка +2 столовых ложки (145 г) муки общего назначения

·         ¼ чашки (50 г) кокосового масла (твердого)

·         ½ чайной ложки соли

·         1 столовая ложка сахара

·         3–4 столовых ложки ледяной воды

Приготовление:

1)   Поместите муку, сахар и соль в кухонный комбайн и перемешайте с его помощью.

2)   Добавьте кокосовое масло (можно не растапливать) и взбивайте в комбайне до рассыпчатой текстуры.

3)   Добавьте 3 столовых ложки ледяной воды и снова взбейте. Теперь должно получиться тесто и, если вы отщипнете кусочек и покатаете его в своих пальцах, тесто легко скатается в шар. Если такого не происходит, значит добавьте ещё одну столовую ложку ледяной воды и снова взбейте тесто.

4)   Достаньте тесто из комбайна и переложите его на припыленную мукой поверхность.

5)   Скатайте тесто в большой шар.

6)   Раскатайте его с помощью скалки в огромный круг, такой, чтобы подходил по размеру к вашей форме для пирога.

7)   Осторожно с помощью скалки перенесите круг теста в вашу форму, прижимая хорошо к бортикам формы.

8)   Возьмите кухонные ножницы и обрежьте излишки теста.

9)   Отправьте форму с тестом в холодильник, пока не будет готова начинка для пирога.

10) Если по рецепту нужно предварительно запечь песочную основу до полуготовности до того, как добавлять начинку, тогда можно отправить основу в духовку на 10–15 минут и запекать при 230 градусах по Цельсию до легкого подрумянивания.

Примечание: можно легко также замесить тесто руками: добавьте масло в муку и месите сухими руками. Затем добавьте воду и вымешивайте тесто, пока оно не станет легко собираться в шар.


Источник: https://lovingitvegan.com/vegan-pie-crust-with-coconut-oil/

Перевод: Евгения Карташева

  • 22.09.2019


Комментарии