Пряное сахарное печенье с глазурью из кленового сиропа

16.11.2019

Кейси Тейлор

Сахарное печенье — классический десерт, но в данном варианте добавлены согревающие осенние пряности и изысканная глазурь.

Ингредиенты:

· 1 ¼ чашки муки

· ½ чашки сахара

· ½ чайной ложки соды

· ½ чайной ложки мускатного ореха

· ½ чайной ложки корицы

· ½ чайной ложки душистого перца

· ½ чашки веганского масла

· ½ чайной ложки ванильного экстракта

· 4 столовых ложки воды

Глазурь:

· 1 чашка сахара

· ¼ чашки веганского масла

· ¼ чашки растительного молока

· ¼ чашки кленового сиропа

· ½ чайной ложки корицы

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Соедините все сухие компоненты и хорошо перемешайте.

3. Добавьте масло и влажные компоненты и перемешайте миксером на низкой скорости до хорошего соединения всех ингредиентов.

4. Раскатайте тесто скалкой до толщины теста в 0,6 мм.

5. Вырежьте печенье желаемой формы.

6. Заморозьте печенье на 30 минут, затем переложите аккуратно лопаткой на противень.

7. Выпекайте в течение 8 минут, пока печенье не увеличится в размере. Оставьте печеньки остывать на решетке.

8. Покройте глазурью остывшее печенье.

Как сделать глазурь:

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюльке и поставьте её на огонь.

2. Готовьте глазурь на среднем огне, пока она не закипит, в течение 1 минуты.

3. Оставьте глазурь на 10 минут.

4. Затем взбивайте её с помощью ручного миксера в течение 3 минут.

5. Тут же нанесите на печенье.

Перевод: Евгения Карташева