Веганка выиграла Национальный чемпионат США по шоссейному велоспорту
Веганка Эмили Эрлих выиграла женскую гонку на время Национальном чемпионате США по шоссейному велоспорту Cycling Pro Road 2025.
Эрлих — одна из главных гонщиц ведущей женской команды США по велоспорту Blue Ridge Twenty 28 из Вирджинии.
В рамках соревнования участники должны были преодолеть относительно ровный маршрут длиной 20,1 мили туда и обратно. Эрлих заняла первое место со временем 43 минуты и 4 секунды и средним темпом 28 миль в час.
Ранее в этом году Эрлих заняла первое место в гонке на время на Панамериканском велочемпионате, а также первое место в гонке Valley of the Sun Race, став ее рекордным четырехкратным победителем. Эрлих участвует в гонках с 2017 года и приняла участие в более чем 400 гонках на время.
В 2019 году Эрлих перешла на веганство в рамках своего буддийского учения. Она рассказала порталу Plant Based News (PBN), что после того, как больше узнала о животноводстве, она «не могла оставаться пассивным наблюдателем». Эрлих добавила, что чувствует, что «есть огромная сила в том, чтобы жить и действовать в соответствии со своими ценностями», и что она стремится к этому в своей личной и спортивной жизни.
«Веганство — это естественная философия для спортсмена, а диета на основе цельных растительных продуктов — явное преимущество для спортсмена, которому важна выносливость», — сказала Эрлих. «Благодаря пище с высоким содержанием клетчатки, зерновым, бобовым и зелени у меня постоянно высокий уровень энергии».
Эрлих рассказала PBN, что всегда ест овес перед тренировкой и начинает каждый день с овсянки с корицей на соевом молоке. Она стремится съедать не менее семи порций бобовых в день, включая тофу, эдамаме и другие бобовые, и, по ее словам, достигает своих целей по белку «без усилий». Она также особо подчеркнула важность клетчатки в здоровом питании «для профилактики заболеваний, здоровья, уровня энергии и спортивных результатов».
Вероника Кузьмина
Фото: TWENTY28 Pro Cycling