Опрос: Более половины канадцев хотят употреблять больше растительной пищи
Согласно новому опросу, проведенному компанией Bryant Research по заказу организации по защите животных Humane World for Animals, 54% жителей Канады либо заинтересованы в увеличении потребления растительной пищи, либо активно работают над этим. Опрос был проведен в ноябре 2025 года, в нем приняли участие 1010 представителей страны.
Опрос показал, что 30% канадцев «заинтересованы в увеличении» потребления растительной пищи в будущем, а 24% уже сейчас стараются употреблять больше продуктов растительного происхождения. Организация Humane World for Animals отметила, что эти результаты «соответствуют» тенденциям развития сектора растительной пищи и в других странах.
Чаще всего, говоря о растительном питании, основной мотивацией потребители называют пользу для здоровья, но в данном случае 33% опрошенных заявили, что их привлекает стоимость, а 30% – забота о животных, 29% – окружающая среда, 23% – снижение риска хронических заболеваний и 21% – устойчивость к антибиотикам.
Программный директор по защите сельскохозяйственных животных в Humane World for Animals Canada Риана Топан заявила: «Вывод очевиден: потребители все больше склоняются к блюдам с преобладанием растительной пищи, поскольку это просто выгодно для их кошельков, их ценностей и планеты».
Организация Humane World for Animals призвала сферу услуг, производителей, розничных продавцов и правительство устранять барьеры на пути потребления растительной пищи и использовать более дешевые ингредиенты, подчеркивать питательные преимущества и обеспечивать разнообразие.
«Когда правительства, учреждения и предприятия пищевой промышленности делают выбор в пользу простой и вкусной растительной пищи, они не просто удовлетворяют растущий спрос – они помогают построить более здоровую, справедливую и устойчивую продовольственную систему», – добавила Топан.
Вероника Кузьмина
Фото: freepik.com