Новое исследование: Растительное питание может снизить риск развития хронической болезни почек
Как показало крупномасштабное исследование, опубликованное в журнале Канадской медицинской ассоциации, соблюдение диеты EAT-Lancet (также известной как «планетарная диета»), предполагающей употребление преимущественно растительных продуктов, связано со значительным снижением риска развития хронической болезни почек (ХБП).
Проанализировав данные британского биобанка от более чем 179 000 человек за 12-летний период, исследователи обнаружили, что у тех, кто наиболее строго придерживался диеты, риск развития ХБП был ниже.
Примечательно, что защитный эффект был особенно выражен у людей, проживающих в городских районах с ограниченным доступом к зеленым насаждениям, и у тех, кто имеет определенные генетические предрасположенности. Это позволяет предположить, что растительное питание может выступать в качестве важного защитного фактора против как экологических, так и наследственных рисков для здоровья.
Исследование вышло за рамки простого наблюдения и выявило биологические механизмы, лежащие в основе этих преимуществ. Благодаря углубленному протеомному и метаболомному анализу в ходе исследования были идентифицированы 122 метаболита и 143 белка, которые опосредуют защитное воздействие диеты на почки.
Эти результаты предоставляют убедительные научные доказательства того, что продвижение преимущественно растительных диет является не только экологической необходимостью, но и основной стратегией профилактики заболевания, которое, по прогнозам, к 2040 году станет пятой по значимости причиной смерти в мире.
Вероника Кузьмина
Источник: Vegconomist
Фото: Sonny Mauricio/Unsplash