Глава Всемирной организации здравоохранения призывает к переходу на растительное питание
Глава Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) заявил, что переход к растительному питанию «необходим» для здоровья людей и планеты.
Генеральный директор ВОЗ доктор Тедрос Адханом Гебрейесус заявил об этом в видео для климатического саммита ООН COP28, который проходил в Дубае в декабре 2023 года.
Он отметил, что индустрия продуктов питания несет ответственность за «почти треть болезней по всему миру» и 30% глобальных выбросов парниковых газов, и заявил: «Поэтому крайне важно преобразовать продовольственные системы путем перехода к более здоровой, разнообразной и более растительной модели питания».
Доктор Гебрейесус присоединяется к растущему числу специалистов, подчеркивающих преимущества растительного питания.
Вероника Кузьмина
Источник: Plant Based News
Фото: Alamy