Олимпийские игры 2024 года в Париже станут «самыми экологичными в истории»
Олимпийские и Паралимпийские игры 2024 года в Париже станут самыми «зелеными» в истории благодаря множеству мер, принятых для сокращения выбросов углекислого газа в ходе этих мероприятий.
Согласно заявлению организаторов игр, одна из основных целей — «вдвое сократить выбросы, возникающие в связи с проведением игр, и при этом компенсировать даже больше выбросов CO2, чем будет произведено».
Для сокращения выбросов подготовлен ряд мер: к играм практически не строятся новые здания, а спортсменам, работникам и посетителям будут предложены устойчивые опции питания.
Организаторы планируют вдвое сократить средний углеродный след от 13 миллионов приемов пищи, которые будут поданы в течение четырех недель, и в этом поможет удвоение количества овощей и растительного белка в блюдах.
Кроме того, организаторы пообещали вдвое сократить количество одноразового пластика, обеспечить 80% продукции с помощью местных или французских поставщиков и сократить количество пищевых отходов.
Как заявляют организаторы, эта стратегия разрабатывалась в течение 18 месяцев в сотрудничестве с экспертами и в ходе консультаций со всем агропродовольственным сектором. В обсуждении участвовали около 120 организаций – от сельскохозяйственных и общепитов до НПО и диетологов.
Кроме того, организаторы также «провели 40 индивидуальных интервью и 10 групповых семинаров по интеграции устойчивого развития на каждом этапе, от поставки и приготовления еды и напитков до управления излишками. Также было опрошено 200 спортсменов (80% из них иностранцы) с целью «изучить их пищевые привычки, культурные потребности и вкусы».
Вероника Кузьмина
Фото: Benoit Tessier/Reuters